Экскурсии в Паттайе

Полный список предлагаемых экскурсии и цены на них в Паттайе.

Форум по Азии

Посетите наш форум посвященный Азиатским странам

Фрукты Вьетнама

Узнайте все о фруктах Вьетнама прочитав наши статьи

Напитки Таиланда PDF Печать E-mail
(24 Голосов)
Рейтинг пользователей: / 24
ХудшийЛучший 
Автор: Администратор   
04.08.2010 15:46

Напитки Таиланд

Напитки Таиланда

Приезжая на отдых в любую экзотическую страну, нам всегда хочется испытать новые впечатления: от необычной природы, экзотических животных, ближе познакомиться с исторической и культурной жизнью страны, в которую мы приехали на отдых. Кулинарные традиции каждой страны не менее интересны и каждый из нас всегда пользуется представленной возможностью насладиться иногда совсем не обычной для нас национальной кухней и напитками. Таиланд предоставляет гурманом со всего света прекрасную возможность почувствовать и насладиться всеми прелестями своей национальной тайской кухни и своими напитками. 

На отдыхе в Таиланде помните ни в коем случае нельзя пить воду из-под крана, вода в кране предназначена только для технических нужд. Во всех супермаркетах Таиланда продается питьевая вода в различных емкостях и стоит совсем недорого, также Вы найдете там большой выбор безалкогольных напитков.

В тайских ресторанах, барах  и просто на улице вам предложат неимоверное количество разнообразных напитков и шейков, которые изготавливаются из натуральных фруктов. Сами тайцы употребляют сок с небольшим добавлением соли, при покупке сока на улице не лишним будет предупредить продавца соль вам не добавлять, по тайски это звучит так: "май сай клыа".

 

Напитки Таиланда

В Таиланде большой популярностью пользуется сок – из сахарного тростника, который отлично утоляет жажду, в ресторанах его подают к блюдам с кари и рисом, и в любом ресторанчике вам всегда предложат этот напиток. Также советуем попробовать арбузный (watermelon shake) или манговый шейк (mango shake) , стоят они от 40 до 80 бат и классно утоляют жажду и вдобавок очень вкусные. Подают их со льдом и трубочкой-ложкой, которой замечательно черпается арбузная или манговая - прохладительная смесь.

Также в каждом кафе и барах вам предложат соки из ананаса, манго, гуавы, кокоса и многих других фруктов. Общие название сока по тайски звучит - "нам пхонламай." Когда вы заказываете сок добавьте к нему названия фрукта: например нам- «манао» - сок лимона, нам -  "тенг мо" – сок арбуза. Если Вы хотите заказать, свежи выжатый сок, по тайски это называется "нам кхан" например нам ( вода)  "сапарот" (ананас) "кхан" ( выжатый) – полностью выжатый ананасовый сок, выжатый апельсиновый сок звучит - "нам сом кхан", если вы хотите сок со льдом попросите "нам пан", сок из папайи на тайском будет - "нам малако пан".

В тайской кухне существует прохладительный десерт, который на самом деле является хорошим афродизиаком. Только представьте себе - семена базелика в кокосовом молоке! Приготовить его довольно просто, однако для этого вам придется добыть настоящие кокосовые орехи (это не совсем то, что продается у нас в магазинах), сладкий тайский базилик и пальмовый сахар... Семена базилика положите в воду, перемешайте и дайте отстояться минут десять, после чего воду слейте, а семена разложите по чашкам. Расколите тесаком кокосовые орехи, жидкость слейте (ее можно использовать для  приготовления прохладительного напитка), а часть мякоти выньте ложкой и смешайте с семенами базилика. Приготовьте кокосовые сливки, растворите в них пальмовый сахар (по вкусу), разлейте его по чашкам с семенами базилика, охладите и подавайте.

Напитки Таиланда

Кофе. Его потребляют гораздо меньше, чем чай. Если вы спросите кофе, то, скорее всего вам подадут растворимый Nescafe. Настоящего кофе эспрессо практически не найти, разве что на Sarica Suriwong Road в Бангкоке. Черный холодный кофе продают в бутылках в большинстве магазинов. В случае упадка сил и усталости тайцы предпочитают витаминный концентрат "Липовитан, который рекомендуется пить с водой.

Если Вы любите пиво, то в Таиланде лучше покупать пиво импортного производства, которое широко представлено во всех супермаркетах тая, местное пиво не очень высокого качества, но все дело вкуса.

Некоторые популярные сорта пиво: тайское -Singha (б0-100 бат), Kloster (более легкое и дорогое) или Amarit. Практически везде есть пиво "Хайнеккен" и "Карлсберг". Пива в Таиланде выливают более 400 млн. литров в год (в 1987 г. было вылито всего 95 млн. л), даже, несмотря на довольно высокую стоимость этого напитка из-за высоких государственных налогов. Это объясняется тем, что употребление пива соответствует более высокому социальному статусу, т.к. состоятельные тайцы предпочитают пиво местному виски. хотя цена на него составляет от 30 до 80 бат е зависимости от того. где его пить. Самым популярным сортом пива является Singha, около 90% тайского рынка. Оно довольно крепкое-6 градусов, поэтому при желании сохранить ясную голову как можно дольше и не захотеть спать раньше времени предпочтение отдается светлому пиву этого же сорта- Gold. Пиво марки Kloster и Amarit имеет единого производителя. Эти марки подходят тому, кто считает Singha слишком крепким, а Carlsberg слишком дорогим. Пиво Carlsberg более сладкое и легкое, чем Singha, оно же и самое дорогое. На рынке появились и новые марки пива, специалисты и любители очень хвалят их, это Elephant (Chang). В Таиланде много пивных баров, где можно также и пообедать.

Напитки Таиланда

Крепкие алкогольные напитки. Самыми престижными напитками считаются дорогие сорта виски и коньяки. Но во многих ресторанах, за исключением гостиничных, из напитков могут оказаться только пиво и несколько сортов тайского виски. В Азии более чем е других частях света употребление алкоголя причисляется к осуждаемым обществом порокам, поэтому потребляют его меньше. В Таиланде производят местные сорта виски. Они дешевы и вполне удовлетворительного качества. Вески "Меконг" пьют с содовой водой или колой, льдом и зеленым лимоном. Виски Song Thip делают из сахарного тростника, оно несколько дороже, чем "Меконг", но не менее крепкое. Местная золотая молодежь попивает импортное виски. Если вы хотите доставить тайцу удовольствие, подарите ему виски 12-летней выдержки.
В 2008 году туристическое ведомство Таиланда для привлечения туристов создало конкурс на лучший фирменный коктейль, который будет являться визитной карточкой Таиланда, как сингапурский "Слинг" или гаванский "Кубан Мохито". Победителем конкурса стал автор рецепта коктейля "Солнечные лучи Сиама" - Сурасак Пхантхайсонг. Примечательно, что инициатива ТАТ об объявлении "Солнечных лучей Сиама" фирменным коктейлем Королевства,   совпала по времени с обсуждением в правительстве вопроса о полном запрете реализации алкоголя в течение всего периода Сонгкрана - традиционного новогоднего праздника, отмечаемого в Таиланде апреле.

Хотите попробовать Таиланд на вкус - пейте "Siam Sunrays".

 

Рецепт "фирменного" коктейля Королевства Таиланд - "Siam Sunrays".

Напитки Таиланда

Ингредиенты:

30-40 мл. водки "Смирнов"
30 мл. кокосового ликера
15 мл. сиропа
Стручок перца чили 1/4 см
3 кусочка молодого имбиря
1 лист лайма Kaffir
3 веточки лимонных травы
3 капли сока лайма
Содовая



Способ приготовления:


Смешать и размельчить перец чили, имбирь, лайм и лимонную траву. Добавить сироп, сок лайма, водку, хорошо взболтать. Аккуратно влить в бокал со льдом, добавть содовой, украсить перцем чили, лимонной травой и кусочком лайма.

 

К-во просмотров: 11227
 

 

Обновлено 11.09.2011 17:13
 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить